寒い日が続いていますね・・・
寒いのが苦手・・・そして、トロ子の私にぴったりの煮物・・・
朝から準備をしておけば、夕方焦ることがなく、
朝、昼、夕に煮込めるので、とってもおいしくなります
寒い日の、そして私の、超お助けメニュー『豚バラ肉と大根の煮物』です
① 豚バラ肉、大根を切る（私はここで下茹でしちゃいますが・・・）
② なべに、お肉と大根、にんにくのみじん切り、赤唐辛子３～４本を入れる
③ 酒カップ１、水カップ８を入れ、煮立ったら丁寧にアク取りをする
④ 火を弱め、フタをずらして４０分位煮る（朝作るならしかも下茹でしてれば１０分位でも大丈夫です）
⑤ お肉と大根がやわらかくなったら、砂糖大５ お醤油大４を入れて、４０分位煮る
（朝作るなら、１５分位で大丈夫です。お昼頃にも１５分位煮て、夕方また煮込むとおいしいです）
簡単で、おいしいですよ～
例のごとく、直径３０ｃｍ位の大どんぶりですが、すぐなくなっちゃいました！（ちなみにさちゅ作大どんぶり）
これは丸大根を使いましたが、普通の大根でもちろんおいしく作れます
１度お試しください～
