おウチごはん 1 （かんたん「麻婆春雨」）

　　　　　

　　　　　今、訪問者数が「１１２２」いいふうふ～

　　　　　どなたが～と思って見たら、ご訪問くださったのは「りんさん」でした～

　　　　　
　　　　　りんさん、縁起のいい（？）ご訪問、ありがとうございました

　　　　　さて、今日は、初めての試みで、うちの夕べのごはんを紹介したいと思います。

　　　　　下手のなんとかですけど、お料理は好きなんですよ、こう見えて・・・

　　　　　ではさっそく・・・

　　　　　夕べ作った　「麻婆春雨」です。

　　　　　生姜とにんにくを細かく切って炒め、ひき肉も炒め、

　　　　　半分に切ったインゲンと、ゆでて水気を切っておいた春雨を入れます。

　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ１
　　　　　紹興酒（なければ日本酒）・・・大さじ３
　　　　　オイスターソース・・・・・・・大さじ１
　　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ２
　　　　　鶏がらスープの素・・・・・・・小さじ１
　　　　　お湯・・・・・・・・・・・・・１と１/２カップ
　　　　　豆板醤・・・・・・・・・・・・小さじ２

　　　　　の調味料を入れて６～７分煮ます

　　　　　
　　　　　最後に、水とき片栗粉をまわしいれて、強火にして仕上げます

　　　　　と、たったこれだけ、簡単材料と、手間でできて、

　　　　　お酒にもごはんにも合って、結構おいしいです。

　　　　　適当に作ってもそれなりにできるので（主婦歴長くなってくるとといい加減になる・・・）
　　　　　メニューに詰まった時はアレンジして作ってみてください。

　　　　　ちなみに、ウチは昨日、きくらげを入れてみました。
　　

　　　
　　　　　（このお皿、実は直径３０センチくらいの大皿です・・・
　　　　　一体何人家族なのって感じです・・・）