con☆ﾊﾞﾝﾜ🌌
いつもブログを見てくださりありがとうございます。
ちょこちょこカッコいい包丁見ると買ってしまうんですが (藍包丁 越前黒崎包丁 中華一筋包丁など)
家だとわざわざ出す手間もあり使用頻度低いです。
この度、仕事用にグレステンの筋切り包丁24㌢を購入
遡れば20歳ぐらいの時に初めて買った包丁はグレステンの牛刀とペティでした。
その後流行りに流されグローバルの筋引きに手をだしましたけど 鋭利になってきて怖くなったので使わなくなり 今はまたグレステンの牛刀使ってます。
ペティはあまり使わないので包丁ケースに入りっぱなしですが。
あ、出刃包丁的に魚捌いたりする骨スキもグレステンでした。
今回仕事で刺身もあったりするので買いました。
一応洋食料理人のプライドも少しあるので刺身包丁の柳刃包丁は使いたくない。 けど効率的に和包丁の片刃の身離れにも理解はあるし でやはり身離れにはこの凹凸のグレステンだな！って
身離れって？と思うかもしれませんがじゃがいもやキュウリ切った時包丁に貼り付きますよね。
それが貼り付かない、ソレです☝️
グレステンはやはり切ったバターがくっつかないのが今まで良く感じていた最高なとこです。
さー話は変わって
土日で連休でした。
深夜3時出発🚗💨
大仁ですき家。
デザートにミニストップって思ったけどどこのミニストップも深夜機械洗浄だかメンテナンスとかでソフトクリーム🍦ストップされてて結局ありつけたのは朝6時で海老名でした。
土曜は歯医者行って帰りに息子の昼ご飯買ってくかーって電話した。
そしたら牛丼でいいと・・😑
ちょうど通った吉牛で私は食べテイクアウトも買った。すき家が好きだけどたまに食べる吉牛も美味しかった😋 けど牛丼飽きた😅
夜は家族でマンマパスタ🍝 土曜なのにケーキのショーケース何もなかった。マンマパスタっていったらデザートもなかなか(さすがはイタリアンのジローレストランシステム)なのに残念だった。
深夜はこの前誕生日だった妻にリクエストされてたシフォンケーキ作り
抹茶とコーヒーの。
家のオーブンじゃうまいこといかないお菓子は多々あるが私的にシフォンケーキもその一つ☝️
うちのオーブンが古くダメなのか・・🤔
焦げるわ底上げするわ。
私の生地作りがダメなのか🙄いや、そんなはずはない！😒
日曜朝はやはり伊豆では食べることができないラーショ🍜に来てしまう。
その後次男昼ご飯にハンバーグ(初、種と焼き方次男に教えながら)とストックチャーシューと味玉を作って帰りました。
なっとくいかないもののふわふわ♪しっとり美味しいは美味しいシフォンでした。
今日もお読みいただきありがとうございました🙇
では👋
