お気に入り度 ★★★★☆ 4.2
ALL PHOTOS CANON EOS M3 & EF-M22mm F2 STM RAW現像 Lightroom
銀座６丁目にある
今年６月オープンの新店
『新広東菜 嘉禅』（カントニーズ カゼン）
平日のランチタイムは１４時３０分ラストオーダーだが
土日祝日は１５時３０分ラストオーダー
この１時間は結構便利
なので
先週末に遅い時間のランチに初訪問
『シェフのスペシャリテ フカヒレセット』１５００円（税別）
こりゃめっちゃコスパいいわ！
この質とこの量でこの値段
なかなかないな
薬膳スープは
優しい味ながら深みのある
手のかかったプロのスープ
点心は
手抜かりなくきっちり作り込んだ
日替わりの２品
フカヒレ煮込みは
そりゃめっちゃうまうまっ！
姿煮ではないが
かなりの塊りと量で
白菜も一緒に煮込まれて
めっちゃうまうまっ！
デザートは日替わりで
この日は牛乳プリン
どれもこれもかなりレベル高し！
一番感心したのは
付合せの『ザーサイ』
ひと手間加えられたこのザーサイが
めっちゃうまうまっ！
このお店
ザーサイまで旨い！
手抜かりないわ
サービスのお兄さんも感じいいし
こりゃ人気店になるのは時間の問題だな
ただし
オープン時は良くて
半年１年で料理の内容もサービスも
徐々に悪くなって行くお店って
結構あるのだよな
そうならない様に頑張って欲しい
ちょいちょい通いたいお店が出来て嬉しい
手抜かりなく旨い！
おいしゅうございました
速水
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