お気に入り度 ★★★★☆ 4.0
エクメック
ハチミツを練り込んだトルコのパン。
イチオシの大好きなパンです。
レンゲのハチミツの風味が すばらしい！ 
最近ハチミツの風味が深くなったので
スタッフの方に聞いてみたところ
数ヶ月前からハチミツの生産地を変えたそうです。
トゥルト
フルールドセルを使った田舎パン。
酸味のある 噛めば噛むほど
味のあるパンです。
最近ちょっと酸味が立ち過ぎの感が…
パン日本橋
日本橋店限定のパン。
生地を煉る時にスキムミルクを混ぜてます。
お気に入りのベーカリーショップ。
今回の３点は練り込みハード系パン。
クラストは固くなく食感は独特です。
固いと先入観を持って食べると
物足りない感じがあると思います。
この独特な食感が賛否分かれますが
このクラストとクラムのバランスは 絶妙です！
バケット系もクロワッサン系も調理系も
なんもかんも旨いので
そのうち また 書こ。
いつでも なんでも 旨い！
おいしゅうございました。
速水
メゾンカイザー１
メゾンカイザー２
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