夜は鉄板焼きのお店。
高級食材の鉄板焼き屋さんなので
値段もなかなかの牛肉と魚介がメイン。
昼は最高級黒毛和牛を半頭買いして
ステーキ用に肉を取った余りの
切り落とし肉と すじ肉で牛丼を出してます。
ってか 牛丼のみ です。
なので オーダーせずとも 牛丼 です。 
牛丼は メニューにもある様に
すき焼き風な甘辛系です。
牛肉 タマネギの他に しめじ ねぎ 水菜と具材も すき焼き風。
すじ肉は しっかり煮込まれて うまっ！ 
ロースの切り落としは ちょっと煮込み過ぎて
肉味が飛んでるのが もったいないです。
それでも 十分 うまうまっ！ 
初めに出てくる ビーフコンソメも これまた うましっ！
ご主人と奥さん お２人でされてるので
ちゃんと行き届いた感じが ステキ です！ 
東銀座のこの界隈は 小っちゃなお店が多く
神経が行き届いた感じの いいお店が多くて
銀座の中でも特に好きなエリアです。
こういうお店は 旨い！
おいしゅうございました。
速水
ステーキ雄（ゆう）
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