ラサ
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お通しの揚げせん
牛肉のトレンガヌー風 香味やわらか煮
海南チキンライス
マレーシア シンガポール料理のお店。
牛肉のトレンガヌー風 香味やわらか煮は
牛バラ肉のスパイス煮込み
カレーに近い感じです。
日本人向けに辛さを調節しているらしいですが
もう少し甘味と辛味があった方が好みかな。
上に乗ってるパクチーなどの香味野菜と一緒に食べると
不思議と 旨い！
海南チキンライスは
チキンスープで炊いた米を
バターライスにしています。
それに蒸し鶏を３つのソースで頂きます。
胡麻油に生姜のソース チリソース ウスターソース
どれも合いますねぇ～。
これも香味野菜とも合います。
付いてくるスープが アッサリと うまうまっ！
どれも 旨い！
ただ かなり好みが分かれると思います。
香味野菜と魚醤の香りが強いのでダメな人も多いかな。
中華料理より深みがなく浅い感じですが
結構 やみつきになる旨味が不思議です。
たまに食べたくなるクセのある味 旨い！
おいしゅうございました。
速水
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