エルベ
ビーフシチュー
土鍋でグツグツ煮えたぎった熱々状態で出てきます。
どう食べても毎回 上アゴは火傷状態に。
銀座にビーフシチューの有名店は
何軒かあって それぞれ旨い。
ここのは しつこくなく ご飯との相性もバッチリ！
コストパフォーマンスは ここが一番。
４月に歌舞伎座の裏から移転。
このお店が入る前はカレー屋さんだったけど
１度も入ることなく 気付けば
たまにお邪魔する エルベさんになっててビックリ。
僕の行動範囲の中での移転でよかったです。
お店で食べるビーフシチューは
仕込み状態では具材とシチューは別々で
注文後に一緒にして数分間だけ煮込む訳だけど
それで これだけ一体になるのが やっぱプロの技！
すばらしいっす！
今日も 旨い！
おいしゅうございました。
速水
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