こんにちは♪
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。
先日、鎌倉駅西口すぐの「ダンデライオン・チョコレート」へ。
サンフランシスコ発のこのお店（日本では東京の蔵前が1号店）、チョコレートに拘っていてさまざまなチョコレート・ドリンクが楽しめます♡
1Fの注文カウンターの横にはさまざまな産地の、さまざまなカカオ分のチョコレートなど売られています。
チョコレートの専門的な事も書いてあるとっても内容の濃い本。
毎回いいな〜と思いつつまだ買っていない。苦笑
注文したのはカカオフルーツ・スムージー♡
収穫したカカオポッド（さや）の中を開けるとたくさん白いネバネバとしたカカオパルプに包まれたカカオ豆が入っています。
（これをバナナの葉を被せて数日かけて発酵させていきます。この発酵具合でがチョコレートの味を左右します）
この白いカカオパルプ、南国フルーツのような味がすると聞いた事はあったのですが、試した事がなかったので、こんなドリンクを発見し嬉々として注文。
確かにトロピカルな感じで、甘さも自然な感じ、そしてかすかに感じる青臭い感じさえも美味しくてとってもリフレッシュできました💓
２階スペースで飲めるのですが、ここからは鎌倉駅のホームもよく見えます。笑
そして窓のすぐ前には桜の木の新緑が美しいのですが、3月に来た時は満開桜が本当に見事でした。
オススメです💕