こんにちは♪
「本格的フランス菓子をご自宅でも作れるようになる」がモットーの鎌倉お菓子教室「La petite main / ラ・プティット・マン」です。
先月の3月はタルト・フィンのレッスンを行い、パイ生地のデモンストレーションをお見せする度に、冷凍庫にパイ生地のストックが貯まっていきました。
（タルト・フィン https://ameblo.jp/lapetitemain/entry-12355315563.html ）
先日は学生時代のお友達が東京・千葉・埼玉と遠方から来てくれたので、そのパイ生地を解凍してササッとバナナ・パイを作りました♡
パイ生地を仕込んで冷凍しておくと、急な時でもちょっとだけ特別感のあるスイーツがすぐに作れてとっても便利です♪
部屋中、バターとバナナの香りが広がって朝から幸せな気持ちに✨
中には日によってアーモンド・クリーム、また、バナナとリンゴもよく合うのでリンゴのコンポートを入れたりしています。
写真はないのですが、熱々をお皿に乗せて、そこに溶かしたチョコレートをシャシャーッとかけておめかしして完成です♡
因みに一つ一つのパイにバナナ一本スライスして使っているのでボリューミーです♡
さて、明日くらいには来月5月のレッスンのご案内をさせていただきます。
(毎度毎度遅、遅くてすみません😅）
5月はシュークリームを予定しております💕
また更新させていただきますね！