こんばんは。 神やんです。(*^▽^*)
今日は参議院選挙の期日前投票に行ってきました。 (*｀д´)b キリッ
納税義務を果たしているんだから、権利もしっかり行使してきましたよ。
その後、夜は誕生日のお祝いに行きつけのフレンチレストラン
に行ってきました。
お祝い事が有るときはいつもここに来ています。
シェフと奥様にはいつも楽しい会話をしていただいてます。
今回のメニュー
香りの強いトマトとトマトチップで作られたアミューズ
契約農家さんから入荷した新鮮な野菜（名前はすべて忘れました
）で殻ウニの温製・鮎のガダイフ・パルマ産生ハムを取り囲んだ前菜。
このウニと鮎が大好きです。
特に鮎はサクサクで香ばしく丸ごとたべらちゃいます。
お弁当のおかずにしたいから、作り方教えてほしいとシェフに言いましたが笑ってかわされました。
ヴィシソワーズとコンソメで作られた冷製スープ
魚料理は鯛の皮をカリッと仕上げて美味しいやつ… (＞▽＜)b
メインの肉料理はビーフステーキでしたが、うっかり写真を撮らずに食べてしまいましたっ。
誕生日のお祝いにシェフ特製の飴細工であしらったピーチシャーベットとアイスクリームのデザートプレート。
プレートの文字はチョコレートで書かれているのですが、いつも神やんはすべて削って食べちゃいます。 ( ･ิω･ิ)
ほろ苦くてとても美味しいので・・・
堀江シェフ
フランスの3つ星レストランで６年修業した後、銀座レカンを経て六本木・伊万里というレストランで１２年料理長を務めた後、千葉県の柏市にクイーンベルをオープンされました。
クイーンベルもオープンして21年目との事ですが、神やんは８年前からお世話になってます。
忙しいときは厨房から出てこれませんが、時間が取れれば気さくにお話ししてくれます。