今日の夕食

今日の夕食は…

筍の煮物
前回茹でた筍を保存しておいたもの。
筍は水ににつけて、毎日お水を換えれば１週間くらいは日持ちします。
筍を食べやすい大きさに切って…
お水と「創味のつゆ」とみりんを入れて煮ただけ。
最後に鰹節をまぶして終了。
超かんたんで美味しいよ～（笑）

マカロニ玉子サラダ
これは…市販のもの（笑）

小松菜と厚揚げの煮びたし
油抜きした厚揚げをお水と「創味のつゆ」で厚あげに味をつける。
そのあとに彩りに人参を薄切りにしたもの、切った小松菜を入れて
蓋をして２～３分で出来上がり。
ポイントは蓋をすることで小松菜から水分がでるので、ちょっと濃いめに味付けするとちょうどよい感じになると思います。
厚揚げの油抜きは…
厚揚げを水にぬらしたキッチンペーパーで包んでレンジでチン。
我が家のレンジは700wなので、厚揚げ半分で１分半くらいOK。

お刺身（カツオ・鯵のたたき）
本当は次男ちゃんの好きな鮪をと思ったんだけど…
冷凍を解凍したものしかなくって…
贅沢だと思うかもしれないけど、
我が家はみんな冷凍のお刺身は食べないんだよね。

銀だらの「蔵みそ漬け」
これは京都の「一の傳」さんのもの。
我が家の大好きなお魚で、定期的に注文して冷凍にしてあります。

以上が本日の夕食でした～

「一の傳」さん
京都のお店で購入する場合は会員になると10％offでお得です。
また、お店のH.Pから購入できますが、
もし楽天を利用してる人は楽天から購入した方がポイントがたまりますよ～。
なので私は、いつも楽天さんから購入してます。

[4/5新規格] 銀だら蔵みそ漬（西京漬け）1切約90g ［H-3］: ￥567; 楽天

さわら・キングサーモン蔵みそ漬（西京漬け）［E-19］: ￥2,120; 楽天

[WEB限定]白ひらす蔵みそ漬（西京漬け）1切約90g [H-51]: ￥500; 楽天

[4/5新規格] 舞＜まい＞（西京漬け） [A-3]: ￥2,500; 楽天

[4/5新規格] 吟＜ぎん＞（西京漬け） [A-2]: ￥2,700; 楽天