というのをカナダのイヌイット民族、グリーンランドのカラーリット民族の人達は食べるそうです。名前はキビヤック。作り方もなかなか凄いと思いきや、食べ方もかなりのものらしいです。その鳥の肛門から発酵して液状になった内蔵をすすって、その後は丸ごといくみたいです。
世界の臭い食べ物集（http://uk.groups.yahoo.com/group/Idaman_Group/message/23510）にある、台湾のStinky Tofuを食べましたけど、シェフの人が料理しだした瞬間、食べに来たことを即後悔させられる納豆の何倍もの臭さが店内中に充満しました。僕の台湾人の友達曰く、「ニオイと味全然違うよ！」と、よく僕達が納豆を食べようとしている外国人に言うお決まりの文句を言われて、食べましたが、もちろん味はニオイ以上の臭さでした。
でも、キビヤックはそれの何倍も臭いらしいです。いつか、カナダに行ってイヌイット民族の人達と食べてみたいですね！