今日はポイントお得な
0の付く日！
パン教室のバレンタイン特別講座へ
行ってきました＼(^^)／
今回からは持ち帰り用のケースを
DAISOで買って持参してみた！
300円商品の蓋付き収納ケースだけど
パンを持ち帰るのに良さそうかなって
例の如く
調理過程は写真に撮れないので
いきなり焼き上がりですが(^◇^;)
カカオの実みたいな形のパンは
焼く前にカミソリで切り口をつけると
焼き上がりがボコボコになるんだって
やり過ぎなくらい
メッタメタ
に切りつけて(?)やったら
かなり再現度が高い見た目になって
なんでもついやり過ぎる性格が
功を奏したという
中にはピーカンナッツと
クーベルチュールチョコレートと
クランベリーが練り込まれてます
うんまぁっ(๑⃙⃘♥‿♥๑)
同じ生地を使って
細長くしてカリカリに焼いた
グリッシーニ風
かけ過ぎじゃない？って
ちょっと笑われるくらい
塩胡椒をたっぷりつけて焼いたら
プリッツのブラックペッパー味みたいで
パンチが効いてて
すごく美味しかった
チョコレートがけは
先っぽにポテっとつけるって言われてるのに
言うこと聞かないリーフさんは
「斜めの方が絶対に映えると思う！」
って、先生の見てない隙に
勝手に斜めがけしてしまうという
食べる時にもチョコついてる所を
長く食べられるしエヘヘ
ボロネーゼとチーズのパン
2段になってて
パイみたいに土手を後からつけて
中にソースを入れて焼いてるよ
いつもは強力粉だけど
この日は中力粉で作る生地だったので
柔らかくてネバネバしてて
成形しにくかったけど
食べたらふわふわでしっとり柔らかくて
こういう方が好きかも！！
中力粉だとどうなるのか？
強力粉だとどうなるのか？
実際に作ってレッスン何回も受けてると
知識も徐々に増えていって
とっても楽しいです
料理とお菓子作りは得意だけど
パンは未知の世界だったから
やる事も聞くことも新しい事いっぱい！
パン教室3回目だし
まだ全然1人で焼ける気もしなくて
相変わらずパン屋さん行って
買って食べてるけど(w)
このパンはどうやって焼いたのかな？
って考えられるようになったのが楽しい！
いくつになっても
「学ぶ」って楽しいよね！
しかし
帰りの車の中で我慢できずに
つまみながら帰っちゃうので
この倍量焼かないと
食いしん坊には足りないのであった‥w
【本日の自分メモ】
中力粉で作るパンが柔らかくて好み
\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/
生地までは
ホームベーカリーで作れちゃうから
今度やってみよーっと！
です
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