こんにちは
本日２回目の更新です
「100年先も続く農業を」を
メッセージに掲げ
農薬や化学肥料に頼らず育てたお野菜を
京都よりお届けしてくださる
坂ノ途中さんの新鮮なお野菜宅配便を
お試しさせていただきました
(=´∀｀)人(´∀｀=)
坂の途中・お野菜定期宅配
扱っている野菜は新規就農者が中心で
どの野菜も提携農家さんが
手間暇かけて丁寧に作ったものばかり！
お届けの野菜の産地や名前、特徴、
おすすめ料理の仕方などのリーフレットと
パンフレットが同梱されています
旬のお野菜セット(s)「1回お届け」内容
高知県大地と自然の恵みのニラ
伊賀ベジタブルファームの水菜
加賀のレンコンナチュラルスタイルあずまフォーム
のらくら農場の長芋
瑞穂農林のハタケシメジ
京の丹波野村家ラディッシュ
山海風土のキャベツ
山口良二さんのジャガイモグラウンドペチカ
今回ご提供いただいたセットは
定期便のものではなく
旬のお野菜セット(s)「1回お届け」です
定期購入の場合はこの他に必ず毎回オマケが１つ入ってます
では いただきます
まずは
真っ赤な新鮮ラディッシュ
フレッシュな葉も刻みました
プチトマトと柚子の塩麹で
サッと合えました
カラフルで可愛い
ラディッシュサラダ
自分でプランターで
種まきして作った
固くて辛い失敗のとは違って
坂ノ途中さんのラディッシュは
大粒だけど柔らかくて
パリン！と水々しく甘くて
とてもおいしかったです
次はシャキシャキな水菜
パクチーと合わせて
肉炒めを乗せてホットサラダに
してみました( ´ ▽ ` )
雨上がりの初夏のお庭みたいに
葉がピーン！とキラキラ
新鮮でシャキシャキしてました
ニラも幅広で肉厚
深みのある旨みと香りがして
立派なニラでした
さっと茹でて冷たいお蕎麦と一緒に
ニラ蕎麦にしましたよ
ニラ蕎麦とは…
栃木県民なら誰でも知ってる(?)
ご当地フード的な食べ方で
ニラのシャキシャキした食感と甘みが
そばの美味しさを引き立てます
意外と思うかもしれないけど
一度試してみて\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/♪
グランドペチカという
見たことない品種の赤紫色のジャガイモ
素揚げにしてみました
チーズのシーズニングをかけて
フライドポテトに
ねっとりホクホクした栗のようで
甘みが強く美味しいの！
正直、リーフさんは
ジャガイモが好きでないのだけど
これは美味しくて
スィーツみたいに
パクパクいっちゃいました
親指の3倍くらいの太さ！
見たこともない巨大しめじ！？
ハタケシメジ、丹波しめじという
品種なのだそうです
こういう見たこともない
変わった野菜に出会えるのが
宅配野菜の良いところですよね
牛肉と焼肉のタレで炒めて
クレソンの上にONホットサラダに
見た目が
インパクトもボリュームもあり
シャキシャキと歯ごたえがあって
美味しかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑)
どのお野菜も素材が良いので
シンプルな味付けで
十分美味しくいただけました！
まだ調理しきれていないキャベツは
あったかポトフにしたり
レンコンや山芋なども
楽しみながらいただこうと思います
\( ॑꒳ ॑ \三/ ॑꒳ ॑)/
今回お試しさせていただき
坂ノ途中さんの「丁寧な野菜の味」を
感じることができました
道の駅で朝採れ野菜を
買って来たみたいな味の濃さ
雨上がりの後のフレッシュで水々しさ
質がいい野菜を味わいたい方に
おすすめです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
また坂ノ途中の野菜を利用することで
若い農家さんや就農を目指す方々の
支えになるということも
サービスを継続して利用してみようかな
という気持ちになりました
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厳選して紹介してますo(･x･)/
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