おはようございます
ビションの女の子エル姫様の棲む
＊EL's garden＊にようこそ
レモンバームとフェンネルを収穫 
キッチン窓越しに
エル様が見つめてます꒰ ・ ̫・ ꒱
この前買った木製バスケットに
収穫したものを入れてみました
きゃわわ
かわいい
かわいいザルに収穫するより
100倍テンション上がる
切り戻しの後2度目の収穫
フレッシュなレモンバーム
乾燥させてハーブティーに
去年のこぼれ種から育って
ハーブコーナーを占拠するほど
ボーボーになったあげく、
花が咲いちゃってたフェンネルも
お花は線香花火のようで可愛いんですが
花が咲くと葉が硬くなるのと
香りが薄くなるので、
切ってしまって部屋に飾ります
取手がついてるから
このままミニウッドデッキから
キッチンに持って行けて便利
フランスの市場で
お買い物してきたみたいな気分
(行ったことないけどw)
へっぽこ家庭菜園の野菜も収穫
芝生の上に転がして
ホースでジャージャー洗う
ワイルド洗いだぜ〜( ・∇・)
…ナメ子とかカメムシついてるかもだし
ここではアレ使ってみたよ
取手が取れやすい為
訳あり100円ブリキバスケット♡
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でも取手が取れたら困るから
速攻で下ろす！！笑
中玉トマト、ししとう、
万願寺とうがらし、バジル
無農薬だから
バジルが少し虫に食べられてるけど
気にしない気にしない
その他に収穫したハーブを使って
ハーブソルト作ってみました
＊収穫したハーブ＊
浸け置きしてから流水で良く洗って
細かくちぎります
指でしごいて茎から葉を外す
太い茎は歯に触るので捨てちゃいます
大きい葉は千切るよ〜
ワックスペーパーに広げて
レンジ600Wで3分〜5分くらい
様子を見ながら天地返しつつ
パリパリになるまで乾燥させてね
手でもみもみ崩します
あっという間に
完成＼(^o^)／
小瓶に移してお料理に使います
出来上がったミックスハーブは
岩塩と混ぜてミルで挽きます
ガーリックパウダーや胡椒などもして
フライパンでこんがり焼いて
自家製ハーブミックスを使った
鶏肉の香草焼き
トマトはへっぽこ家庭菜園の∩^ω^∩
他にも
バターに混ぜてハーブバター
ドレッシングに混ぜてみたり
スープに入れたり
マスタードに混ぜてみたり
ソーセージにかけたり
パンにかけてオリーブオイルかけたり…
その時によって採れるハーブが違うので
いつも同じ味にならないところが
自家製ハーブMIXの面白さ
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お庭で採れた無農薬ハーブを使って
お料理とか…(●´ω｀●)
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ちょっと気分がアガルのです
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