なるほど雑学 vol.30

　「モロヘイヤ」の言葉の由来は？

健康食として有名なモロヘイヤは、原産地はエジプトを

中心とした東地中海地方で、中近東やアフリカでは古代から

食べられています。

アラビア語で「ムルキーヤ」と呼ばれている野菜は

昔、アラビアの王様が病気で苦しんでいた時、モロヘイヤが入った

スープを飲んでいるうちに全快したという言い伝えがあります。

それ以来、この野菜はエジプトや中近東では「王様の野菜」と

呼ばれるようになりました。