なるほど雑学 vol.26

　食べ放題を“バイキング”スタイルと呼ぶのはなぜ？

帝国ホテルは１９５８年に第二新館を開業し、その時の呼び物が

地下の食堂「インペリアルバイキング」でした。

何十種類もの惣菜を、お客様が自由に取る西洋料理は珍しがられ

大勢の人が押しかけたそうです。

以後、日本では食べ放題を“バイキング”スタイルと呼ぶようになったのです。

このように、バイキングと言う言葉は日本で生まれたため、海外では

この言葉は通じません。

アメリカではビュッフェスタイルと呼び、近年日本でもそう呼ばれています。