昨日は、友達と一緒に朝から豊中在住のいつもお世話になっている
ご夫婦のお宅にお邪魔をしてお料理会。
メニューは中華料理
花咲しゅうまい・ちくわと三つ葉の春巻き・えび団子スープ
チンジャオロース・高菜と揚げのごはん・ごま団子
まずは・・・花咲しゅうまい
しゅうまいの具を丸めてカニカマとシュウマイの皮を
ざく切りにしてつけます
スチーマーで蒸す
お次は、ちくわと三つ葉の春巻き
ちくわと三つ葉をフープロにかけます
カリッと揚げます
それからそれから、えび団子スープ
水とウェイパーを適量入れスープを作り
団子の種はえび・たまねぎ・卵・片栗粉・ねぎ
塩胡椒・ごま油をフープロにかけてスプーンで
スープに落とします
チンジャオロース
豚ロース（片栗粉をつけておく）・ピーマン・調味料は
オイスターソース・醤油・しょうが・にんにくを合わせて
おいた物。
豚肉に火が通ってからピーマン＆調味料を入れて炒める
高菜と揚げのごはん
調味料はしょうゆ・酒・ウェイパー・ごま油
最後はごま団子
白玉粉・水・餡子の代わりに羊羹・ごま
少量の油で揚げて出来上がり
形は美しくないけれど美味しかったよ～ 
すべて美味しくて完食 （いつもこればっかり）
所要時間は１時間でこんなに沢山のメニューが
出来ました。（費用は＠￥５００×６人）
おさらいとして友達を呼んで同じメニューを
自宅で開催する予定。