aromaje （アロマ―ジュ） 代表の Saki でございますわよ。
最近、父が、ようやくLINEを始めてくれて、
近況報告をかねて、また、
ごはん画像を撮るようになった、わたくし。
しばらく載せていなかったのだけど、
ごはん画像を楽しみにしていくれるという、
と～っても奇特な方もいるご様子なので、
また、載せてみましょい。(*^^)v
＜我が家のごはん＞
★野菜三種盛り
★マーボーナス
★がんもどきの煮物
★青梗菜（っぽい野菜）のおひたし
★豆ごはん
ちなみに…
北米のナスは、
日本のナスと違い、
やたらと種が多く大味…。（泣）
Japanese ナス というのも
売っているにはいるのだけど、
これもまた、硬くて日本のナスとは大違い。
だから、日本のレシピで作っても、
まったく美味しくできず、
困り果てていたのだけど…
すべて、オーブントースターで、
一度、焼きなす状態にしてから
料理することで、すべて解決！
今日の、マーボー茄子も、
焼きナスを入れたので、
とろとろで、甘くて激うま。
豆ごはんも甘くておいしくて…
ほんと、ハッピーごはん。
ごっつぁんダス。＼(^o^)／
盛り付けポイントは…
この、フェデラル社のアンティーク皿。
1950～60年代のスナックセットと
呼ばれるこのお皿。
そーめん入れたり、
カルパッチョ乗せたり、
夏に大活躍するお皿。
単に、蒸しただけ、
生トマトの野菜たちも
なんだか美味しそうに見える。
＜ハッピー💛おうちごはん のコツ＞
わたし、料理は嫌いじゃない方。
でも、働く主婦としては、時々、
料理を作るのがハンパなくめんどくさい。
そんな時は、無理せず手を抜く。
時々、抜きすぎるくらい、
思う存分に手を抜きまくる(笑)
そうしたら、
また、おいしいご飯を作りたくなる。
ほんと、自然に、何つくろー💛 と、
ワクワクと思える。
疲れたら休む。
本当に単純なことなのだけど、
『こうしなくてはダメ』
という思いがあると、
なかなか、これに気づけない。
いい妻／母／娘／夫／父…
になろうとしすぎると、休めない。
だって、評価が下がるから。
でも、本当に、いい妻やお母さんは、
疲れたら休んで、
元気に、長生きする人のことだと思ってる。
生きていればこその、幸せご飯。
晴れ時々くもり… みたいな感じで、
ごはん時々手抜き…な感じが
ちょうどいいのかも。
わたしが、ご飯の献立を考えるとき、
高い確率で、このアロマが香ってる。
JOY
疲れたら休も～♪
と、いい感じに力が抜けた言葉で、
ゆるめてくれる、最高に大好きなお方。
コレ、持ってない人は、
イランイランを使ってみましょ。
疲れたら、休んで、
ゆるゆると、また歩き出そう。(^_-)-☆
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