いやね、みなさま。
今頃は、ロスで、夫と二人、ワークショップに出ているころだと
思いますわよ。
きっと暑いはず！ と、未来予報などして、今日の話題へと
突入いたしまっす。
今日は、最近、ハマりまくりの、レストランをご紹介します。
最近といっても、随分前から、何度も通っているレストランで、
バンクーバーでは、老舗の有名レストランです。
それは、スタンレーパークの入口にある、Fish House です♡
バンクーバーのレストランは、オーナーの入れ替わりが激しくて
美味しいと思っても、名前ごと売却してしまうため、味が落ちて
しまうことも、しばしば。
レストランの経営のことについては 何もしらないけど、
このレストランは、変わらず、良いクオリティを保ってくれています。
ずっと行ってなかったけれど、コースが始まってから、シスターズ
たちと行ってみたら、やっぱり 美味しい！
そこで、食べたものなど、一気にご紹介いたしますわね。
これは、クラブ(蟹)ケーキ。
カリカリ・クランチーで おいしい！
ちょっと小さ目サイズだと思ったら、なんのその。
揚げてあるので、かなりずっしりきます。
揚げ物が好きな方にはお勧めですが、わたしには、
２個目は、きつい感じでした。 お味は バッチグー★(わざと)
そして、邪道かもしれませんが、エビが食べたくて、Pad Thai（パッタイ？） を
注文してみました。
これが、かなりいけました。
麺はアルデンテだし、エビが 果てしなくぷりっぷり♡
軽く食べたい時に、こういう麺メニューは嬉しいですね。
そして、ディナー編。
Sea food の串焼きセット。
串焼きというので、エビなど、串に刺して出てくるのかと思いきや、
エビを２匹一緒に丸めて、大きな○のような形にして、串を指すという
技を使っておりました。
これまた、エビはプルンプルンで、貝柱も、やわらかく、
お野菜のゆで加減、ソースもおいしくて、大満足の一品♡
そして、最近のヒットがこちら。
Sable Fish（ギンダラ） の一品。
ソースがほんのり甘辛くて、ギンダラによく合います。
おいしいのが、このまん丸のコロッケみたいなブツ。
これ、リゾットなんです！
カリカリと香ばしいと思ったら、中からご飯が出てきます。
ギャオーン、美味です♡
メイン一皿、税金、チップを入れると、３９ドル～４８ドルくらいに
なるので、少しお高めですが、いま、私の中で、一番いい感じのお店。
でもって、私が好きなのは、メインだけではなく、こんなブツ！
最初に出てくる、暖かいパンと、ロブスターオイル＆バルサミコ酢。
これが うますぎて、危険！
食べ過ぎてしまうので、お腹いっぱいになるからご用心でっす。
でもって、これは、絶対食べてくださいと言うデザートがこちら。
ミルフィーユのマスカルポーネチーズ挟み、苺ソースがけ？ みたいなブツ。
シェア出来るほど、大きいサイズです。
デザートメニューの一番上に、載っています。
このレストランで、ビックリしたのは、お持ち帰りした時のこと。
あまりお腹が空いてなかったけれど、予約の時間だったので
出かけた私は、半分くらい残しました。
美味しそうなサーモンや貝柱など、全く手をつけなかったので、
お持ち帰りすることに。
※北米では、どのレストランでも、残ったものは、持ち帰らせて
くれるサービスがあります。
次の日、朝ごはんにアレンジしようと思って、あけてみたら、
レストランで見た同じ、きれ～いな盛り付けで、入っておりました。
おまけに、食べてしまっていた、マッシュポテトは、新しいものを
サービスで入れてくれてました。
北米以外にお住いの方は、別に驚くことでもないですが、
持ち帰りすると、ぐちゃぐちゃに入れられていることが、ほとんど
なので、こういう、気配りは本当に感動します。
食はこころ。
こころは食。
レストランで食事をするって、ただ、物を食べるのではないのだと
改めて、思わされました。
おいしい食材を最高の状態で届けたい！
この心意気が、う～ん、おいしい！ という言葉を引き出すのです。
お金を払っても、まったく惜しくない、おいしい森のレストラン。
バンクーバーにお越しの際は、ぜひ、お試しくださいませ。
Fish House
8901 Stanley Park Drive
Tel: 604-681-7275
Dinner (7 days a week) from 5:00pm
Lunch (Monday to Friday) from 11:30am
Brunch (Saturday and Sunday) from 11:00am
Afternoon Tea (7 days a week) 2:00pm to 4:00pm
てなわけで、今日のところは おやすみなさい★
よろしかったら、愛の一押しなどお願いします♡
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今日も応援ありがとうございます！！