【アフタヌーンティー、我が友・最新情報！】
先日、Ｆｉｓｈ Ｈｏｕｓｅのアフタヌーンティーがうまい！と書いた記事を見て、先週、
行って来たという、我が友が 早速、最新情報のメールをくれて…
「さらちゃん、Ｆｉｓｈ Ｈｏｕｓｅも、もう変わってしまったダス！」 と、泣き顔絵文字
満載でございました。
オーナーが変わった？ ガソリン高騰のあおりを受けて？ などと、色々、疑問は
湧くけど、以前、一緒に食べたときの味じゃなかった…とのこと。
なので、行かれる方は、あんまり期待しないで、行ってきてくださいましね♪
以上、最新情報でございました！
ーーーー
いやね、みなさま。
本日、わたくしは、我が友、焙煎屋さよ様と共に、かなり面白い体験をしてまいりましたわよ。
一体、何をしたかというと…
カッピングと呼ばれる、コーヒーの試飲会に行って来たのでございます。
ワインでいうと、テイスティング…みたいなブツですわね。
【カッピングのテーブルセッティングの様子】
まずは、白い器に入った、挽いた豆の香りをかぐことから開始！
鼻を器にくっつけて、クンクンと 何種類もの豆の香りを堪能。
その後、挽いた豆の入ったカップにお湯が注がれ、今度は、その注いだ状態で、クンクン。
そして、スプーンで、ひとすくいずつ、ズズズーーッ！！と、すごい音を立てながら
コーヒーを すすっていくのダス。
まずは、酸味の強い、ニカラグアの豆からはじめて、コロンビア、メキシコへと飲み進め、
深煎りで苦味の強い、パパーニューギニア、スマトラへなどへ ズズズーーーっと
すすりつつ、移動していく私達。
カッピングが初めての、コーヒー好きな私にとっては、かなり 嬉しい体験♪
豆によって、味がこんなに違うのには、本当にビックリ…。
ほんでもって、このカッピングの主催者である、オーナーが、欠陥豆の少し入ったカップを
言い当てたのにも、超ビックリ！！
言われてみたら、ちょっと雑味があるかも… 程度にしか分からないけれど、オーナー＆
アシスタントのカナダ人男性は、その違いが、明確に分かるご様子。
違いが分かる、チミたち…
あっぱれダス！
毎週、木曜日の午後１時半くらいから、バンクーバーアイランド内にある、
「オリジンズ」 という焙煎屋さんで、カッピングが楽しめるので、興味ある方は
ひろみGO！（わざと） ※予約した方がいいダスよ。
私は、上品な香りの軽いコーヒーよりも、荒くれ海の男系、苦味ばっちり、がっつり系の
クセのあるコーヒーがお好みなので、深煎り系の 生豆を１・５キロほどお買い上げ。
初めての豆を焙煎するときは、いつも勝手が分からず、煎りすぎたり、浅煎りすぎたり
するのだけど、このチャレンジが お楽しみな わたくし。
朝のコーヒータイムが 楽しくなること、間違いなし！
夫の義理両親にも送ってあげよーっと。イエイ♪
でもって、今日は、このブログでおなじみの、焙煎屋さよ様が、めでたく、
日本語でコーヒー販売のHPを作ったので、お知らせいたします♪
友達だからいうわけでは決してないのだけど、コーヒーに愛情を持っている、さよちゃんの
コーヒーはとっても、美味しい！
大切に扱っているので、よいエネルギーが豆に入ってる感じがして、リラックスする
癒しの時間にはぴったりです。
好みを聞いてくれた上で、丁寧にローストしてくれるので、「飲みたい味」 を
楽しめることと思います。
コーヒーは煎った瞬間から、酸化が始まるため、市販のコーヒー豆は、かなり
酸化が進んでいるものもあるのだけど、前日に焙煎したてのフレッシュコーヒーの
風味豊かな香りを、是非、堪能してくださいませ！
バンクーバー（またはカナダ国内）にお住まいのみなさま、一緒に、幸せな
コーヒータイムを堪能しましょーっ[#IMAGE|S63#]
焙煎屋さよちゃんの、コーヒーの注文は こちら からどうぞ♪
日本からの注文の場合、速達便（３日）だと、送料、約４０００円プラス と、
ちょっと割高でございます。
なので、一度飲んでみたい！という日本在住のお方は、予め、さよちゃんにメールを
しておいたら、日本へ帰る予定の人などに、ことずけてくれ、日本から発送してもらうことも
可能です。
この場合、いつになるのか分からないので、発送できそうなときに、メールをして
まだ必要かどうかの確認を取ってくれた上での発送となります。
とりあえず、さよ様に、メールなどしてみて ちょんまげ！（わざと）
＾＾＾
今日は、すてきな新しい出会いが沢山あって、本当に うひょ・うひょなわたくしめ。
この新しい出会いをきっかけとして、これから秋にかけて、色んなところで
うひょ・うひょの輪が広がる予感、もりもり★
まだ、詳しいことは書けないのだけど、後々、発表していくので、お楽しみに！
では、今日のところは、ずずずーーっと おやすみなさい★
[#IMAGE|S53#]ランキングに参加中♪ 愛の一押しをプリーズ?！[#IMAGE|S53#]
↑２つ押ししてもらえたら、踊り狂って喜ぶダスよ?っ↑
先日、Ｆｉｓｈ Ｈｏｕｓｅのアフタヌーンティーがうまい！と書いた記事を見て、先週、
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満載でございました。
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いやね、みなさま。
本日、わたくしは、我が友、焙煎屋さよ様と共に、かなり面白い体験をしてまいりましたわよ。
一体、何をしたかというと…
カッピングと呼ばれる、コーヒーの試飲会に行って来たのでございます。
ワインでいうと、テイスティング…みたいなブツですわね。
【カッピングのテーブルセッティングの様子】
まずは、白い器に入った、挽いた豆の香りをかぐことから開始！
鼻を器にくっつけて、クンクンと 何種類もの豆の香りを堪能。
その後、挽いた豆の入ったカップにお湯が注がれ、今度は、その注いだ状態で、クンクン。
そして、スプーンで、ひとすくいずつ、ズズズーーッ！！と、すごい音を立てながら
コーヒーを すすっていくのダス。
まずは、酸味の強い、ニカラグアの豆からはじめて、コロンビア、メキシコへと飲み進め、
深煎りで苦味の強い、パパーニューギニア、スマトラへなどへ ズズズーーーっと
すすりつつ、移動していく私達。
カッピングが初めての、コーヒー好きな私にとっては、かなり 嬉しい体験♪
豆によって、味がこんなに違うのには、本当にビックリ…。
ほんでもって、このカッピングの主催者である、オーナーが、欠陥豆の少し入ったカップを
言い当てたのにも、超ビックリ！！
言われてみたら、ちょっと雑味があるかも… 程度にしか分からないけれど、オーナー＆
アシスタントのカナダ人男性は、その違いが、明確に分かるご様子。
違いが分かる、チミたち…
あっぱれダス！
毎週、木曜日の午後１時半くらいから、バンクーバーアイランド内にある、
「オリジンズ」 という焙煎屋さんで、カッピングが楽しめるので、興味ある方は
ひろみGO！（わざと） ※予約した方がいいダスよ。
私は、上品な香りの軽いコーヒーよりも、荒くれ海の男系、苦味ばっちり、がっつり系の
クセのあるコーヒーがお好みなので、深煎り系の 生豆を１・５キロほどお買い上げ。
初めての豆を焙煎するときは、いつも勝手が分からず、煎りすぎたり、浅煎りすぎたり
するのだけど、このチャレンジが お楽しみな わたくし。
朝のコーヒータイムが 楽しくなること、間違いなし！
夫の義理両親にも送ってあげよーっと。イエイ♪
でもって、今日は、このブログでおなじみの、焙煎屋さよ様が、めでたく、
日本語でコーヒー販売のHPを作ったので、お知らせいたします♪
友達だからいうわけでは決してないのだけど、コーヒーに愛情を持っている、さよちゃんの
コーヒーはとっても、美味しい！
大切に扱っているので、よいエネルギーが豆に入ってる感じがして、リラックスする
癒しの時間にはぴったりです。
好みを聞いてくれた上で、丁寧にローストしてくれるので、「飲みたい味」 を
楽しめることと思います。
コーヒーは煎った瞬間から、酸化が始まるため、市販のコーヒー豆は、かなり
酸化が進んでいるものもあるのだけど、前日に焙煎したてのフレッシュコーヒーの
風味豊かな香りを、是非、堪能してくださいませ！
バンクーバー（またはカナダ国内）にお住まいのみなさま、一緒に、幸せな
コーヒータイムを堪能しましょーっ[#IMAGE|S63#]
焙煎屋さよちゃんの、コーヒーの注文は こちら からどうぞ♪
日本からの注文の場合、速達便（３日）だと、送料、約４０００円プラス と、
ちょっと割高でございます。
なので、一度飲んでみたい！という日本在住のお方は、予め、さよちゃんにメールを
しておいたら、日本へ帰る予定の人などに、ことずけてくれ、日本から発送してもらうことも
可能です。
この場合、いつになるのか分からないので、発送できそうなときに、メールをして
まだ必要かどうかの確認を取ってくれた上での発送となります。
とりあえず、さよ様に、メールなどしてみて ちょんまげ！（わざと）
＾＾＾
今日は、すてきな新しい出会いが沢山あって、本当に うひょ・うひょなわたくしめ。
この新しい出会いをきっかけとして、これから秋にかけて、色んなところで
うひょ・うひょの輪が広がる予感、もりもり★
まだ、詳しいことは書けないのだけど、後々、発表していくので、お楽しみに！
では、今日のところは、ずずずーーっと おやすみなさい★
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