今年もオーガニックお味噌作りが始まりました〜
始めは豆の潰し方に戸惑ってたかたも、やっていくうちに豆と会話しながら、無心になって綺麗に潰してました
お味噌も 人間と一緒。
同じ数の細胞を持っていながら、顔の形や大きさ、色のちがい、背の高さや体型が違うように、『お味噌』も同じ材料を使っても、潰しかたや熟成環境の違いで全く違うものが出来上がります
始めは豆の潰し方に戸惑ってたかたも、やっていくうちに豆と会話しながら、無心になって綺麗に潰してました
そして、ベテランさんは毎年の事で豆潰しの要領を自分なりに得てきてるので 早い
どんどん愛着も湧いてきて、大事に大事に仕込んでましたよ
最後は笑顔でお持ち帰り
実際自分で作ったものは格別に美味しく仕上がります(*^▽^*)
さぁ〜て、今日も仕込み頑張りますー
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〒020-0833
盛岡市東西見前15-26-19
TEL：090-7522-9073
メール：bhs.lani@gmail.com
食育専用メール:bhs.lani.ym@gmail.com
食育専用メール:bhs.lani.ym@gmail.com
【営業時間】：10:00～21:00（ラスト予約19:30）
【定休日】：不定休
【定休日】：不定休
（ 最寄り駅より車で10分：JR東北本線在来線岩手飯岡駅 ）
【駐車場】：あり（3台）
※施術中は電話に出られないこともあります。その際はこちらより折り返しご連絡をさせて頂きますので、留守番電話にお名前とご用件をお入れ下さいませ。
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