サロンセレクトショップ入荷‼︎

今日はあいにくの雨

お盆休みも終わり、本日からサロンは通常営業となっております

暑さと疲れで体調を崩されてる方もいるかと思います。体のメンテナンスにもいらして下さいませ

サロンセレクトショップにも商品入荷となっております

有精卵マヨネーズ ¥421

九州は大分県久住高原の豊かな環境で平飼いされたニワトリたちの大切なタマゴを使いました。卵黄タイプでありながら、あっさりまろやか風味に仕上げました。

油は圧搾製法のみでしぼった“なたね油”と“べに花油”をブレンド。調味料（アミノ酸等）は不使用。
なたね種子は遺伝子組換えをしておりません。
卵黄は加熱殺菌したあり、てんさい糖を使用。

純和風だし ¥513

純粋に伝統素材そのままの粉末だし。鰹節・いりこ・昆布のみを、食塩・砂糖・その他調味料を加えず微粉末に仕上げました。

だしの素こいいろ ¥432

無添加・本醸造濃口醤油をベースに、かつお本節、こんぶの風味を活かした濃縮タイプのだしの素。そばやうどんのだし、煮物、おでん、すきやきなど、１本あると重宝する便利な調味料。

老梅有機純米酢 ¥453

国産の有機栽培100％の米に優良な麹や酵母、良質の地下水、職人の手仕事が加わり、フルーティーで華やかな香りの米酢が完成しました。

十割そば ¥540

北海道産そば粉100%。つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば。食塩・添加物不使用。そば湯まで楽しめます。

のらくら農場くろうどん ¥432

長野県のらくら農場で農薬化学肥料を使わずに育てられた小麦が原料。うどんの色が黒いのはふすまを含むため。通常は、小麦の70％が白い粉となり、“ふすま”といわれる残りの30％はほとんど処分されてしまいます。このふすまを製粉するには時間がかかるためです。この麺に使用する小麦は78％までを製粉しています。この8％の差をつけるのに時間がかかるのですが、小麦の豊かな風味と、栄養を含んだ粉ができます。小麦の豊かな風味をお楽しみください。