しばらくブログの更新が出来ずにすみません
1人1人違ったお味噌が出来上がってきてるのではないですか
しっかり重石を乗せてた方はこんな感じになって、お味噌の匂いとお醤油の匂いがすると思います(*^_^*)
さて、去年の10月、11月に“オーガニック味噌作り” をしました(*^_^*)
作られた方達のお味噌の切り返し時期がやってきました～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
1人1人違ったお味噌が出来上がってきてるのではないですか
まだ熟成途中なので食べられませんが、どんなのが出来てるか楽しみですね
しっかり重石を乗せてた方はこんな感じになって、お味噌の匂いとお醤油の匂いがすると思います(*^_^*)
少し重石が軽かった方は、麹がまだ発酵してなくて、形が残っていて匂いもさほどしません。
切り返して最初にやったようにしっかり密閉して、重石をしっかり乗せて下さいねぇ
重石が軽いと熟成に時間がかかるようですよ
不安な時はお気軽にご連絡下さいませ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今年も出来たら、お味噌作りをやりたいと考えております
・お味噌作りをしたい方
・今年もまた作りたい方
その時はブログなどでも告知いたしますね
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〒020-0833
盛岡市東西見前15-26-19
TEL：090-7522-9073
メール：bhs.lani@gmail.com
食育専用メール:bhs.lani.ym@gmail.com
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【営業時間】：10:00～21:00（ラスト予約19:30）
【定休日】：不定休
【定休日】：不定休
（ 最寄り駅より車で10分：JR東北本線在来線岩手飯岡駅 ）
【駐車場】：あり（3台）
※施術中は電話に出られないこともあります。その際はこちらより折り返しご連絡をさせて頂きますので、留守番電話にお名前とご用件をお入れ下さいませ。
※最寄駅よりお越しのお客様は、無料で送迎致しておりますので、ご予約の際一言お話下さい。送迎致します。予約状況によっては対応出来兼ねる場合がございますので、予めご了承ください。