1月7日は『 七草がゆ 』
七草がゆの作り方
七草がゆ は、お正月の豪華な食べ物や飲酒で疲れきった 胃腸など内臓をいたわる効果 や ビタミン不足を補う効果 があります
“ 七草がゆを食べる理由 ”
無病息災 を願って食べられます
・日常の食生活に戻る区切りに
・1年が健康で平和に暮らせるように
・胃腸を休め、冬場に不足する栄養素を補うために
“ 春の七草 と 効果 ”
【せり】
・ビタミンC、ミネラルが豊富
・鉄、食物繊維を含み、貧血、便秘防止
【 なずな 】
・カルシウム、鉄分、ビタミンが高血圧予防
・殺菌作用、消炎作用、止血作用、血液循環促進作用、抗菌作用、利尿作用、血液低下作用、解熱作用あり。
【 ごぎょう (ハハコグサ)】
・咳をしずめる
・風邪を改善する
・胃炎をしずめる、吐き気を止める
【 はこべら (ハコベ) 】
・タンパク質、ミネラルを多く含む
・整腸効果
・利尿作用
・口臭予防
【 ホトケノザ 】
・解熱作用
・風邪の症状を改善する効果
・高血圧予防
【 すずな (カブ) 】
・茎→カルシウムが豊富 骨粗鬆症予防
・白い根→消化を助ける
・胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防
【 すずしろ (ダイコン) 】
・胃炎 や 胸焼けを予防
・消化を助け、整腸作用
七草がゆの作り方 
・七草 または 七草セット
・米 1合
・だし汁 1000ml
・塩 お好み
①鍋に研いだお米と水を入れ、1時間くらいおく。
②蓋をしないで、強火で沸騰させる。
③沸騰したら、軽く底からお米をかき回し弱火で40分くらい煮る。
④七草は、刻んでおく。
⑤お粥が炊き上がったら、七草を混ぜ塩で味を整えて、出汁をかける。
朝、食べられなかった方もお昼くらいまでなら、スーパーに七草セットが売ってるかも
売ってるとこだと夜まで置いてるとこもあるかもしれません
無病息災を願って作ってみてくださいませ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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TEL：090-7522-9073
メール：bhs.lani@gmail.com
食育専用メール:bhs.lani.ym@gmail.com
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【営業時間】：10:00～21:00（ラスト予約19:30）
【定休日】：不定休
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【駐車場】：あり（3台）
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