ピーナッツの謎

今日はすごくすごく忙しかった。

久しぶりに勤務時間中、お仕事だけに集中した一日。

でも、たまになら、こういう一日も悪くないね～

程よい疲労感と疲れで、頑張って生きてる感じがする。

最近、よくピーナッツを食べてる。ピーナッツの渋皮が認知症防止に効果があるんだって。認知症を心配するには、まだちょっと早いような気もするが。(^O^)

一日10粒ほど食べてる。香ばしくて、美味しいんだ。

アメリカではピーナッツがアレルギー物質トップ１だけど、アメリカに負けないくらいピーナッツを食べている中国ではピーナッツアレルギーがほとんどないの。

その違いは、調理方法にある。

アメリカは高温でローストするのは対し、中国では低音で茹でたり、焼いたりする。

これがピーナッツがアレルギーになりやすいかなりにくいかの分かれ道だって。

だかがピーナッツだけど、奥深いな～と思う最近読んだニュース記事でした。

Hａｎａ



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