中華風角煮

わざわざ中華風と言わなくても、角煮はもともと中華料理でしたね～

豚肉たっぷり８００ｇを使って、角煮を作ってみました。

油をひいてないフライパンで角切りした豚肉を焼いて、鍋に詰めて煮るだけ。＾＾；

調味料はこの三つだけ。醤油と中国の黒酢と「五香粉」。

「五香粉」は八角、山椒、花椒など中華の調味料をミックス粉。

名古屋市だと、「KALDI」で売ってま～す。

火をつけて２０分、火を止めて２０分で、出来上がり～

携帯で撮ったら、画像は荒いけど、味は完璧。

お酢はたっぷり入れても、全然酸っぱくなりません。＾＾；　

酸っぱい角煮、食べたくないですもんね。

最近は、いろいろと、忙しいのだ～　

来月はテニスの試合は二つ控えてる～

Hana