天ぷら

先日、

天ぷらランチ

を楽しみました。

さつまいもチップス

銀杏

百合根

岩国蓮根

マッシュルーム

舞茸

チーマ・ディラーパ

、

栗

茄子の南蛮ソースかけ

広島牡蠣

椎茸の海老詰め

スナップエンドウ

虎蝦虎魚

海老の大葉巻き

白子の天ぷら

ポン酢ジュレかけ

〆にかき揚げが出ましたが、

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冬は根菜、きのこが旨いですね。

あと、

蝦虎魚。

鱚とは違う旨味、食感がいいです。

不作の牡蠣は例年より小粒でした。