ラーメン

昨日の夜。

雨上がりに夕食。

天城黒豚ラーメン

銘柄豚

天城黒豚ロイヤルサファイア

で作ったラーメン。

但し、

豚骨ラーメン

ではなく、

豚骨ベースのラーメン。

限定20食。

スープは勿論、

焼豚も、

スープ表面のラードも天城黒豚。

スープと絡むように、

麺の茹で加減は、

バリヤワ

(かなり柔らかめ)

地元民には馴染みのある

醤油豚骨っぽくもあり、

天城黒豚の甘みが活きたラーメンでした。