最近、
贔屓にしてるラーメン店に行って来ました。
今日いただいたのは、
天城黒豚の豚骨醤油ラーメン
(焼豚麺)
前回いただいた豚骨スープとは、
醤油のブレンドが違うみたいでした。
いずれにせよ、
今回も見事なスープでした。
海苔はスープに浸して、
ごはんを巻いて食べると旨いです。
店主曰く、
今回の肉は脂身の具合が最高です。
と。
実際、
豚肉の旨み、甘みが強く、
旨い焼豚でした。
そんな豚骨ラーメンですが、
この店のメニューの中では、
人気が低いとのことで、
年内で一旦メニューから外すとのこと。
なんか、
食べ納めみたいになってしまいました。