香港B級グルメの旅（５ 朝食編）

香港での朝食はやはりお粥だということで、２日目の朝にガイドブックのお店に

行ったところ、あまりお客さんが入っていなかったので、現地の人が入っている

お店を探しました。

九龍ホテル近くの裏通りにある興発餐廰(Hing Fat Restaurant)に

お店の入り口に点心系の調理場と奥にその他の料理と飲み物を作るところが

別に奥にあります。

注文したのはピータン入りお粥とレタス・牛肉の煮込みがのったライスヌードル

ライスヌードルはあっさりとしていて朝食にちょうど良かったです。

割り増し料金で麺を出前一丁のインスタント麺にすることができます。香港では

インスタント麺を食べるのが結構人気があるみたいです。

店員さんがお揃いのユニフォームを着ていて、お店の雰囲気がファミレスと食堂

とどっちか分からないみたいで、不思議な感じです。テーブルに引き出しがつい

ていて、必要なスプーン類を自分でとります。

食後に飲むつもりでコーヒーも注文したら、食事と一緒に出てきまいました。

周りを見ると現地の人は、食事とコーヒーを一緒にとってました。コーヒーとミル

クともに濃厚で、現地流で砂糖を一杯入れると美味しくなります。

３日目の朝は、香港島サイドに渡るため、スターフェリー乗り場付近で朝食場所

を探索。Star Houseの大家楽（cafe de coral）に 新聞片手に現地の人が吸い込

まれるように入っていくので、我々も一緒に入っていきました。

ファーストフードの香港版といった感じで、入り口のレジで注文してレシートを受

け取ります。

レシートを渡して料理を受け取るところでは、常時列が出来てました。

パン、スクランブルエッグ、ソーセージ、コーヒーのセットで２人分で５００円以下

です。早くて安いので通勤前の人達で混むわけです。味はそれなりですが・・・


最終日（４日目）の朝食は、８時にはホテルを出たかったので、ホテルの近くのお

店を探しました。１日目の夜に入った澳門茶餐廳（Macau Restaurant）が空いて

いて、結構人が入っていたので、再び入店。

軽いものを食べたかったけど、メニューを見るとどれも重そう。

お店を出ようかと思いましたが・・・

マカオに日帰りで行くつもりでしたが、何だか忙しくなっちゃって、行けなかった

ので、ここでマカオ名物の豬扒包（ポークチョップバーガー）食べて少しでもマ

カオ味わおうということにしました。

食べてみるとお肉にクセがなく、卵、野菜を挟むとあっさりとした感じがして、

ぺロッと食べてしまいました。