神戸六甲2国沿い
チーズ専門店のアンジョリーノ
チーズ専門店なので
お店の半分がテーブル、
半分がチーズや生ハムなどの
販売スペースです。
ピザ、リゾット、パスタなどが
いただけます。
アクアパッツァなど
手の込んだイタリアンでなく
パスタとピザメインといったお店。
娘がピザを食べたいと言ったので
この店に来たの。
お店イチオシ 7種類のチーズのピザ、
烏骨鶏のカルボナーラを注文。
お野菜どうですか？
有機野菜と美味しいチーズの。
ご主人にそう言われて
有機野菜とパルマ産生ハムの
サラダもオーダー。
これ、来た時驚く多さですよ。
パルミジャーノがこの量！
うーーーん、美味しい！
日本人は乳製品を食べる量が
欧米人に比べて少ない、と
聞きます。
モッツァレラやカマンベールは
身近な食材ですが、
こんな風にサラダに削りたての
パルミジャーノって美味しい
7種類のチーズのピザ🍕
さすがチーズ専門店。
烏骨鶏のカルボナーラ🐓
卵とペコリーノロマーノのみ。
チーズで下が見えない！
ペコリーノロマーノは、羊のミルクを
原料としたイタリア最古のチーズ。
2000年以上前のローマ帝国の時代から
食べられてきたそうです
ローマ発祥のカルボナーラには
ペコリーノロマーノ！
やや塩分強めなので調味料的に
使用するといいそうよ。
昔、丹波にも系列店があり、
よく食べていたの
ドライアイスがないので
持ち帰りは不可です。
嬉しすぎて写メ忘れました！
娘はベリーベリー。
私はカベルネ・ソーヴィニヨン！
残骸でごめんなさい👇
チーズ専門店のアンジョリーノで
自分好みの美味しいチーズを
見つけたいなぁ