今日は何だか甘いモノが食べたい
ということで、余りモノで簡単プリンを作りました(`・ω・）b
蒸し器がないので、お鍋を使いました♪
材料
☆プリン液☆
卵……1個
牛乳……120cc
砂糖……おおさじ1
☆カラメル☆
砂糖……おおさじ2
水……おおさじ2
湯……中さじ1
作り方(プリン)
①人肌にあたためた牛乳に、砂糖をいれて溶かす。
②生卵を溶き、①の牛乳を加え、よくまぜあわせる。
③こし器でこしながら容器にプリン液を注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
④鍋に、③の器が半分くらい浸るほどの湯をわかす。湯がわいたら火を弱火にし、ぐらぐら煮立たないように温度を調節する。
⑤気泡が消えたら③を入れ、鍋蓋をして、そのまま弱火で15分蒸す。
⑥15分たったら火を止め、そのまま更に10分蒸らす。
⑦荒熱を冷ましたら完成
冷蔵庫で冷やすと更にうまうまです(*´Д｀)=з
作り方(カラメル)
①電子レンジ可の器に砂糖と水を入れ、軽くまぜる。
②①を電子レンジで加熱する。2分ほどあたためたら、カラメル色になるまで、様子を見ながら30秒ずつ加熱していく。※600Watの場合
③②がカラメル色になったら取り出して、器をシンク等の飛び散りの後始末が簡単な場所に置き、②に湯を加える。カラメルが激しくはねるので注意。
④飛び散りがおさまったら完成
かつかつ貧乏なので、バニラエッセンス等は使いませんでした
が、なかなか美味しくできたと思います( ´艸｀)
今日の夕食は
ベビーリーフとまぐろのたっぷりサラダ
新じゃがのお味噌汁
ご飯
プリン
の四品です