まず正通なキムチじゃないです
それに私も全然料理が上手じゃないですから
そのまま気軽いて見てください
私が韓国で作ったキムチです
韓国の私の家はやっぱり調味料とか包丁とかお皿とかたくさんあるので
本当に易しく作れますが
今の都合は全然足らないので簡単な料理だけしています
それで簡単なキムチを紹介しようと思います~
배추김치 (白菜キムチ)
1. まず白菜に塩(굵은소금)を入れて10~15分ほどつけておきます
2. 大根も適当な大きさに切って塩につけておきます
3. おちゃわんとか小さい盥とかそこに
白菜, 大根, ねぎ, 砂糖, お酢, 唐辛子の粉(とても重要!!)を入れます
4. 味を見ながら混ぜります
tip. もともと韓国は牡蠣とか액젓(까나리コウナコ)が入りますがが
無いても大丈夫です
りんごをmixerに入れて出た果汁を入れてもいいです
백김치 (白大根キムチ)
1. まず白菜に塩(굵은소금)を入れて10~15分ほどつけておきます
2. 大根も適当な大きさに切って塩につけておきます
(チキンムぐらいがちょうどいいですが)
3. おちゃわんとか小さい盥とかそこに
白菜, 大根, 砂糖, お酢, サイダ, お水を入れます
4. 味を見ながら量を調節します
Tip. 梨の果汁を入ればもっと美味しいです
完成後、すぐ食べないで2-3日後で食べてください!
# 日本語で説明が難しいですね
間違えたら教えてください
それに私も全然料理が上手じゃないですから
そのまま気軽いて見てください
私が韓国で作ったキムチです
韓国の私の家はやっぱり調味料とか包丁とかお皿とかたくさんあるので
本当に易しく作れますが
今の都合は全然足らないので簡単な料理だけしています
それで簡単なキムチを紹介しようと思います~
배추김치 (白菜キムチ)
1. まず白菜に塩(굵은소금)を入れて10~15分ほどつけておきます
2. 大根も適当な大きさに切って塩につけておきます
3. おちゃわんとか小さい盥とかそこに
白菜, 大根, ねぎ, 砂糖, お酢, 唐辛子の粉(とても重要!!)を入れます
4. 味を見ながら混ぜります
tip. もともと韓国は牡蠣とか액젓(까나리コウナコ)が入りますがが
無いても大丈夫です
りんごをmixerに入れて出た果汁を入れてもいいです
백김치 (白大根キムチ)
1. まず白菜に塩(굵은소금)を入れて10~15分ほどつけておきます
2. 大根も適当な大きさに切って塩につけておきます
(チキンムぐらいがちょうどいいですが)
3. おちゃわんとか小さい盥とかそこに
白菜, 大根, 砂糖, お酢, サイダ, お水を入れます
4. 味を見ながら量を調節します
Tip. 梨の果汁を入ればもっと美味しいです
完成後、すぐ食べないで2-3日後で食べてください!
# 日本語で説明が難しいですね
間違えたら教えてください