何かリンゴのケーキを作りたくて
キャラメルりんごのアップサイドダウンケーキをつくりました。
どんどん材料を乗せていって
焼きあがったら最後にくるっとひっくり返して
型から抜くケーキです (*^o^*)
グラニュー糖で作ったキャラメルをまず型に流し入れ
くし形に切ったりんごを円状に並べ
薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを入れたケーキ生地を流し入れて
オーブンで１８０℃３０分くらい焼いて
粗熱がとれたらひっくり返して型からとりだしました。
大人味のケーキができました o(^-^)o
昨年はタルトタタンを作ってみましたが
こちらの方が少しはカロリー控えめな感じがしますし、簡単にできます。
お料理っておもしろいですね！
ひとつの食材からいろいろなものが作れるんですもの。
昔の人はいろいろ考えてよく工夫したものだとと思って感心してしまいます。
自分でも新しい物を創造できたらいいんですけど
生憎才能がないので
先人の残してくれたものを作って愉しんでいます。