今日は
春のようなあたたかい
お昼間でしたね
今日は早めに仕込み作業を終えて
ここちゃん（お兄ちゃんワンコ）の
点滴通院
あたたかいので
病院近くののどかな道を
ちょっとだけ
ワンコたちとお散歩
昨日は
元気なかったのに
今日は輝きあるお目めをして
調子良さそう
うれしい
うれしい時間でしたっ
さて
バレンタインはもうすぐ
あたまの中にある
チョコレートのイメージを
そろそろ
形に仕上げていかなきゃネ
まずは
ボンボンショコラの中身
ガナッシュの試作をしましょう
（直前なのに、まだ、この段階なのだ）
生クリームが入っていた
紙パックを使って
キャドル（型のこと）を自作
（我ながら、よく思いついた❣️）
そこに
試作した いろんなガナッシュを
流していきます
たくさん
作りましたっ
全部
イメージ通りに仕上げれれば
最高のラインナップに
なることでしょう
明日もファイトです
2月の営業 10時半から15時半
4日（金）5日（土）
11日（金）12日（土）
18日（金）19日（土）
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