ちょっとばかり
例年より遅めのスタートですが、、、
今年も
ショコラ
やりまーす
手はじめに
スィートチョコレートの
テンパリング作業から
うーむ
これだけの量の
テンパリングは
久しぶりだからねぇ
最初は
ちょっと 緊張しちゃう
そして
チョコレート型の着色
今年は
新しい方法で着色チャレンジ
なかなか
使い勝手のいい感じで
今のところ 順調かしら
ボンボンショコラの
ご紹介は
2月5日（金）6日（土）
2月12日（金）13日（土）14日（日）を
予定しています
また
いろいろ決まり次第
ご案内しますネ
1月営業
29日（金）30日（土）
2月営業
5日（金）6日（土）
12日（金）13日（土）14日（日）
バレンタインデーですもの、14日は
営業しようかな、、、と思っています
19日（金）20日（土）
26日（金）27日（土）
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駐車場
お店の反対側 名古屋銀行の脇の道に入り
2.3軒となり。駐車場5番、10番です