店舗の床が出来てきた

昨日、今日と一階の床作業をしていただいてます

モルタル流したて。ピカピカと光ってすごく綺麗です。

手前が入り口近くの店頭です。こちらにケーキ屋さんのシンボル、ショーケースを置きます。ショーケースの向こう側で、私が、みなさまをお迎えするわけです。まだ、想像できませんっ

そして、壁の向こうが、厨房になります。

厨房内も綺麗にモルタルを流していただいてます。

モルタル剤に水分を足しながら、硬さを調整、生地を均一にならしていきます。

長い棒で流したモルタルの表面をトントンして、空気を抜いたり、ならしたりしてみえます。

最後は左官こてで表面をつるっつるっに仕上げていきます。手先のさじ加減ででこぼこになってしまったり、磨きがかからなかったり、してしまうんでしょうね。

ひょっとしたら、このかたがた、グラサージュ掛けのエキスパートでいらっしゃるかもしれませんね


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