【2018.3.5～6 岡山里帰り】二日目
むかし苫田郡加茂町だったところが合併して今は津山市加茂に。
加茂には、ほっこり優しい味でくせになる美味しさのパウンドケーキを販売している超人気のお店があります。
『お菓子の店 キシモト』さん
これこれ
こちらが大人気のパウンドケーキ
このパウンドケーキのために加茂まで行くので、絶対に入手したくて、電話予約で４本取り置きしておいてもらいました
ケーキ屋さんなのでアントルメもあり、焼き菓子系もたくさんありました。
ちょうどホワイトデーの可愛いギフトが並んでいました
どれも美味しそうだったーん
あと、これ
このアップルパイ、前回来たとき(2011年の５月のことだからもう７年も前の話になりますが)パウンドケーキのついでに買ってドライブ中に食べたらめっっっちゃ美味しくて
思わず戻ってリピ買いしてしまったほどヤバうまなアップルパイ
その時は急いでて、結構進んでたのに、わざわざ加茂まで戻ったというね
あの頃と形は変わったのかな？切り方が違うだけかも？
変わってないかもしれないです。
って、どっちやねーん
←美味しすぎたことは覚えているけれど他の記憶が曖昧
←美味しすぎたことは覚えているけれど他の記憶が曖昧おっ青森産のサンふじ
青森産のサンふじこれ、絶対美味しいやつ
サンふじ入荷と紹介されている
お店の方のブログがアメブロにあったので、リブログさせていただきました
そして読者登録させていただきました
岡山県北に行かれることがあれば、是非ともキシモトさんに寄ってみてくださいね
我慢できずに、車内だけどいただきまーす
うん
相変わらずパイはサクサク、りんごの煮方がほんとに素晴らしすぎる
相変わらずパイはサクサク、りんごの煮方がほんとに素晴らしすぎる前回はもう少し焼き色が強くて、フランスっぽくてすごく美味しかった
キシモトさん、今の場所に移転する前は小さなお店で(確か店名も『岸本商店』とかだった気が)。
わたしが小学２年生の頃、父の仕事が異動になって加茂まで通勤していて、その時によく買って帰ってきてくれていた思い出の味なのです。
うちのファミリーはみんなこのパウンドケーキの大ファン
あの頃はみんな『バターケーキ』と呼んでいて(あれ？今もかも？)、父がたくさん買って近所の人たちに一本ずつ配ったら、みんなこのバターケーキの大ファンになってしまって
うちがある集落は田舎の中でも更に田舎なほうなので、みんな即まとめ買いしに行って親戚や友達に配って…と、近辺で一躍大ブームとなったのです
そして現在は、パティシエの勉強をされたご夫婦が跡を継がれたのかな？
昔の雰囲気を残したまま現代風に改良され、より美味しく生まれ変わりました
いちばんの違いは、良い点は、バターの香りが以前と比べてパティスリー風になってグレードアップしたところ。
それまでの「家で楽しむお菓子」のイメージから、いっきに贈答品にもできる上等なイメージに
悪い点…ではなくこれは好みの問題なのだけど、生地の食感。
今のふわっと柔らかな感じもほんと美味しくて好きだけど、昔の、口の中でしゅっと溶ける淡雪のような感じのほうが個人的には好き
でも、今のふわふわ食感もじゅうぶんすぎるほど美味しいので、全然問題なーし
そんな美味しいバターケーキ(パウンドケーキ？)がこちら
普通に昔ながらのシンプルな感じでしょ？
アンゼリカとかのデコレーションも昭和を感じる
これが「昔の雰囲気を残したまま」の部分。
確か昔は赤と緑のドレンチェリーとかもデコレーションされていたような気がします(今は黄色っぽい色のになってる)。
昔からのファンとしては、リニューアルされてもこうやって昔の雰囲気を残してくれているということがとても嬉しい。
ちゃんと先代のレシピを、ひいては先代をリスペクトしていることが伝わってきて、ぐっとくる
夫と結婚してすぐの頃、一緒に里帰りした際に岸本商店さんに寄ったことがあります。
この美味しいバターケーキを夫にも食べてもらいたくて。
結果、夫もバッチリどハマり
もちろん、移転してキシモトさんになってからも大ファンのひとりです
おうちで、ティータイムにデカフェといただきまーす
いちばん端とその横の部分。
うちの実家では、いちばん端が一番人気、その横が二番人気。
いちばん端、すごく香ばしくて大好き
ふわっふわ
うちの娘も美味しそうに食べていました。
わたしがそうなように、娘にとってもまた、キシモトさんのパウンドケーキが懐かしい思い出の味になっていくのかな
沖縄から大阪に越して、これからはもっと津山にも帰りやすくなったので、また行こう
ポイントカードも作っちゃった
とりあえず、今月の25・26日にまた帰るので、そのときも寄らせてもらいまーす
キシモトさん、これからもずっと応援してます