休みの夜ご飯。
ポッサム(韓国風の茹で豚)の予定だったのに、チーズコプチャン(チーズ&小腸のホルモン焼き)に変更。
弘大のクゴンタンコプチャンの記事を見てしまって、どうしても食べてみたくなっちゃって。
ここ数週間「コプチャン食べたい」と言い続けてる夫に作ってもらいました。
こういうの(食べたことない料理を画像を見ただけで作ること)は夫の方が得意なのです
さすがシェフ。
見よう見まねで出来上がり
一応ダイエット中だから(説得力ない
)、トック(餅)は入れないで、シンプルにニラとコプチャンと特製チーズソースだけで。
)、トック(餅)は入れないで、シンプルにニラとコプチャンと特製チーズソースだけで。
クゴンタンコプチャンのチーズはびよーんと伸びてたけど、うちのはいかんせん冷蔵庫にある材料で間に合わせで作った料理。
ピザ用チーズにミルクやら混ぜて作った感じだから、ぶちぶちっと切れる
あ～モッツァレラチーズ買っておけばよかった～
サニーレタスにえごまを重ね、チーズにくぐらせたコプチャンとサムジャン(合わせ味噌のひとつ。辛くないです)を乗っけて、
巻き巻き～
うーまーいー
本物がどんな味なのかわからないけど、満足
でもびよーんと伸びるチーズで食べたいから、次に韓国に行ったら絶対行こうっと
ふと、鍋の中を見ると…
ぎゃああぁーーー
油が！油が大変なことに！！
そうだよね。コプチャンはほぼ油(コラーゲン？)だもんね…
焼き肉だと油落ちるけど、鍋は溜まるもんな…
ここで夫が悪魔の提案を。
「〆は麺？米？」
は？バカなの？死ぬの？あんたにはこのミスター味っ子の審査員が泳いでそうな油が見えないわけ？
これ絶対+3kg以上コースだよ？
麺でお願いします (食うんかい
)
(食うんかい)
あ～やっちゃったよ。
油が多すぎて、もうサリ麺(〆用の韓国インスタント麺)が油はじいちゃってるよ
でも、チーズとコプチャンとニラの旨味がぎゅっと閉じ込められてて、感動的に美味しすぎる！
唇のギトギトが現実に引き戻すけど
クッスンダンのマッコリに新作クリームチーズ味が出ていて、怖いもの見たさで思わず一本ポチってしまいました。
パッケージが水色で可愛い～
飲むレアチーズケーキって感じ
ジュースみたいでごくごくいけるけど…
これ、ちょっとしつこいかな？
二人で飲むものじゃないや～
大勢で盛り上がりながら一杯ずつ飲んだらちょうどいい感じのマッコリ。
つまり、ひと口でいいマッコリ。
美味しいんですけどね…
わたしは普通の生マッコリとバナナ味の方が好きです。