寒い地域の方々には
怒られちゃうかもしれませんが
東京
寒いです
そんな寒い今日は
冬の味噌作りを
してきました
JR五反田・大崎駅下車、徒歩5分ほどのペーパークイリングサロン
『La Maison De Ami ～ 友達の家 ～
』 の Hana です
ご訪問ありがとうございます
ペーパークイリングのこと日々のことをのんびりつづっています
親友宅にお邪魔しまして
第2回 味噌会
冬仕込み編
第1回のお味噌も
只今使用中なのですが
一昨年の11月に仕込みまして
今が一番熟成具合が良く
味の深みもでできました
夫婦2人家族だと
消費量も少ないので
まだまだ楽しめます
友人セレクトで
前回のお味噌と今回も同じ
池田屋醸造
まぜるだけ・米
5kg
作り方はとっても簡単
でも最低半年間
育てていくのです
小まめに1週間おきに返して
熟成していく度に空気抜き
出てくる水分も1滴も溢さず
全体に回してカビ防止をします
手塩にかけて育てます
私は半年と言わず
今回は
1年間
熟成しようかしら
今から仕上がりが楽しみです
そ・し・て
親友宅へ遊びに行っての楽しみが
焼き立てパンのランチ
本当に美味しいの
豆乳仕立ての優しいお味の
ふっくらしっとりパン
まだまだ私には
ハードルが高い手作りパン
お家で
こんなおもてなしが出来る
女性になりたいな
あと今日は
手作りのものを
他にも作りましたが
また後日
その前にこちらを
告知させてください
明日から3日間
寒さなんてなんのその
熱い熱い
ボタニカルクイリング
関西特別企画開催
明日の開催前の
搬入・設営も
無事に終了したようです
是非
紙の織りなす美しさを
目で見て感動してください
では
Hana's Paper Quilling Original Kit
『クリスマスリースの壁掛け』
ご購入のみなさまへ
訂正箇所がございます
こちらをクリックしてください ➡☆
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