ガン予防効果食材 １位
血液サラサラ食材 １位
にんにくの匂いを嗅ぐだけでも体温が上がる
にんにくを食べた後は血管を拡張し血液がサラサラ流れる
切ったりすると細胞が傷ついて匂いが出るので、丸ごろ（かわごと）煮ると臭みがない
にんにくをひとかけ丸ごと入れるだけで、料理の臭みを取り、旨味を出す
食べたにんにくの匂いを抑える対策 ： 食後３０分以内にコップ一杯の牛乳を飲む
生のりんごまたはジュースジュースをとる
丸ごとにんにくオイルの作り方
ひとかけにほぐした皮付にんにく２００ｇをひたひた状態の油２５０ｇで弱火１５〜２０分でじっくり加熱
冷めるまで放置 （一ヶ月保存可）