寒い時は | 俺きののブログ

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おでんでしょ!

ってことで、昨夜、出汁とって作って食いました

玉子、大根、こんにゃく、ごぼ天、つみれ、はんぺん、厚揚げのラインナップ

一回作れば、しばらく食えるすぐれもの
ちょっとずつ、色んなもん足しながらw


昔、阪急御影の駅前(神戸、俺の地元です)にあったおでんやさんに
一回母ちゃんと行ったんですが、

そこのおでんが、まぁ美味かった!

出汁がほんとに美味しくて・・・

その時食べたエノキが、また絶妙の塩梅で
歯ざわりよく、エノキの香りが広がって、でもちゃんと出しがよくしみていて


おでんを作るときは、あれを目指すんやけど、
絶対あぁはならんのよねぇ・・・


昨夜は、おでんと熱燗(月桂冠)やったから、
今晩は、おでんと焼酎(吹上げ)でいっときましょ