夢は料理研究家になること！

料理研究家になるのが夢です。
はじめまして！クララと申します

このブログでは、
勉強中の薬膳のお話や、
日々学んでいる食と健康のお話を書いてアウトプットすることで、

生きた知識として自分自身に深く根付くよう
自分の勉強のために書いていきます

ちなみに普段は～～～

カフェに立つ"バリスタ"として
コーヒーセミナー講師や店舗での接客、マネジメントをしています！

そしてこの４年はひたすらコーヒーと向き合い続け、
自分をあまり顧みずにストイックに仕事を愛していました。


ですが昨年2013年10月に、

ココロとカラダのバランスを崩してしまいドクターストップと共に休職…


日本一のバリスタになる夢も、
ココロとカラダが元気じゃないと叶えられない！

どうしたら元気になれるのか？！ずっと患っている病気を本気で治したい！


そうしてゆっくり職場復帰する中で、

ココロとカラダの健康に真剣に取り組むようになりました。


そこで気づいた

「大好きな美味しいもの」と「健康」との関わり。


さらに「食べ物と食べ方」と、日常生活のちょっとした工夫で

どんどん元気になっていきました。


もっともっと元気で美しく！薬膳の勉強をしながら
ココロとカラダを元気にする料理教室の先生になりたい夢も出てきました

そんなクララのつづる「ココロとカラダと薬膳と。」を
どうぞよろしくお願いします