こんにちは。
家族のために♡誰かのために
手軽にパンが焼けるようになる
おうちパン教室 lalala kitchen です。
昨日は、今年の初レッスン！
おうちパン教室をネット検索され
当教室がご自宅から一番近かったようで
自転車➡︎バスを使って
１歳半になる娘さまとご一緒に
お越しくださいました。
何でも、以前にイベントで
ドデカフォカッチャ のパン生地作りを
体験されたことがあったようで
おうちパンの手軽さはご存知でした。
家でも作れたらいいなと思っておられ
全工程を学べる 完全実習形式 の当教室へ
お申込みいただけました。
ありがとうございます。
レッスンメニューは
離乳食メニューより【ほうれん草スティック】
当教室では、
家に帰ったら全ての工程を
自分で行わなければならないことを踏まえ
自分の目で見て
自分の手で作業して
家で思い出しながらできるようにと
完全実習形式 でレッスンを行なっています。
ですので、今回は
ほうれん草を刻む作業からスタートです！
ほうれん草スティックは
水分を加える際に、
ちょっとしたポイントがあります。
私も、初めは何度も失敗しました…。
ポイントをお伝えしたので
きれいな生地が出来上がりました。
焼成は、もちろんトースターで！
と思っていたのですが、
生徒さまが、
トースターをお持ちではなく
我が家の電気オーブンと同じ
「ヘルシオ」でしたので、
電気オーブンでの焼成ポイントも
実際にヘルシオを使ってお伝えしました。
電気オーブンで焼成する場合
実は、落とし穴があるんです。
特に、
ヘルシーに焼きあがることを謳っている
電気オーブンでパンを焼きたい方には
お伝えしたいポイントが…。あります。
これを押さえるだけで
美味しいパンが焼きあがるんですよ。
生徒さまのパンは、
ヘルシオで焼成しましたので、
講師のパンは、
トースターで２回に分けて焼きました。
１回目と２回目の焼きあがりの違い
お伝えしましたよ。
あっという間に焼き上がり
試食タイムです。
スティックパンレッスンでしたので
試食おたのしみパンは
ドデカフォカッチャ（チーズのせ）を
サンドイッチにしてご用意させていただきました。
以前に、ドデカフォカッチャを作られていたので
「サンドイッチにしたらいいですね！」と
おたのしみパンも喜んでいただけました。
人見知り・場所見知りの娘さまも
試食タイムでは椅子に座って
ほうれん草スティックを一本ペロリと完食！
最後の一口を
少しずつ噛み溶かしながら食べてくれています。
「いつもパンはあまり食べてくれないんです」
しかも、
ほうれん草が入ってたのに凄いですね！
やっぱり、
焼きたてパンは美味しいんですね♡
子どもは正直です。
嬉しいです！
そして今朝、早速ご連絡いただきました。
「朝、息子は一口でした…。」
うぅーーーん、残念だけど
「私は、今日ウインナーに巻きました」と
子どもの好きなものプラスする作戦をご提案。
そしたら、
お昼に焼いたパンは食べてくれたそうです！
お写真付きでご報告いただきました！
おうちパンマスターとして
今まで食べなかったお子さまが
美味しい♡と食べてくれるようになることは
とっても嬉しく
次へのレッスンへ活力になります！！
ありがとうございます。
今回レッスンした
ほうれん草スティック は
離乳食メニューではありますが、
ほうれん草が苦手な
幼児・小学生のお子さまの
克服への第一歩にもオススメです！
そして、味ですが
ほうれん草よりも粉の甘味が勝るので
ほぼ、ほうれん草の味はしません！
お子さまが食べられた瞬間は
少し大げさに
「すごーーーい！ほうれん草食べられたね」
この魔法の言葉をかけてあげたら
きっと、お子さまも「食べれた！」ことが
嬉しくて、また食べてみようかな。と
思ってくれるはずです。
微力ではありますが、
そのお手伝いをさせていただければ幸いです。
私の日々のおうちパン生活は
インスタグラムでご紹介しています。
食べ方に変化を出したいときや
ちょっと新しいパンないかな？というとき
参考にしてみてくださいね。
ただ…
我が子の好きなパンに偏っています。笑
私も母なので
子どもに食べて欲しい一心で
おうちパン生活を楽しんでいます♪
【レッスンスケジュール＆メニュー】
▶︎最新スケジュール
▷1月のレッスン可能日は30日(火)のみです。
▷2月のレッスンは、1/19(金)より受付開始です。
▷初級で「生地作り～成形～焼成の基礎を」
▷中級で「具材を加える方法を」
▷上級は「パン屋さんのような少しリッチなパンを」
▷離乳食メニューは、幼児・小学生～大人の方にも、素材の味を感じながら、美味しく食べていただけるパンです。
乳幼児がいらっしゃらない方でもレッスン可能です。
（管理栄養士さんと考案した、離乳食にも適しているメニューです。）
▷バレンタインセット
▷ハロウィンセット
▷クリスマスセット
※レッスンは季節を問わず、いつでも受けていただけます。（ドデカシュトレンのみ冬季限定）
小学生以上のお子さまを対象としたレッスンです。幼児の方は、お母さんと一緒に親子レッスンをご受講いただけます。
【ご予約・お問合せ】
ｱｶｳﾝﾄID： @ufk6002h
▷お名前
▷レッスンご希望日
▷メニュー
▷人数
▷お子さま連れ（有・無）
▷駐車場ご利用（有・無）
▷アレルギー対応が必要な場合はお知らせください。
【ホームページ・SNS】
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cooking studio minna & 製菓材料通販cotta 認定
おうちパンマスター yumi
