毎月欠かさず行っている料理教室の１つ。
今回は洋食屋さんメニューということで、
ボリューミー
なコチラ
をＣＯＯＫＩＮＧ
オトナ味のポテトサラダ、洋風浅漬け
デミグラスソースの煮込みハンバーグ
お肉に赤ワイン
はとってもよく似合います。
ちなみに、２００１年のピノノワールです。
（でも盛り付け中にエチケットは忘れてしまいました・・・あちゃ。）
いたって普通のメニュー
お家でもきっと作る人多いですよね・・・。
あえて料理教室でやる意味は。オトナ味、というところに秘密が。
ポテトサラダ、色が黄色いでしょ？
それは、カレーマヨ
なのです。。。
ガラムマサラ（スパイス）や、ナツメグも加えて。
隠し味に白ワイン
をちょびっと。
これで、ぐーーーーっとオトナ味に。
マヨだけで合えるとどうもぼやけちゃうんですよね
だからジャガイモくん
にもちゃんと味をつけておくのがポイント
浅漬けは、ホント簡単。
にんじん、きゅうり、セロリ、パプリカを特製ピクルス液につけこむだけー
ちょっと酸っぱい。
けど、なぜかまろやかなのよね～
そして、メイン。
煮込みハンバーグ
これは、久々に作ったわー
前の料理教室時代は小麦粉＋バター・・・とかちゃんとルーから手作りしたけど
今回はパスε=(｡・д・｡)
ハインツのデミソースを使用。
その代わり、配合にいろいろ隠し味を。
おうちによって違うと思いますが、先生はダシしょうゆ
使っていましたよ
他にもバルサミコ酢
深みがでる、これまたオトナのハンバーグに仕上がりました。
デザートは、
キャラメル・キプフェル（三日月形のほろほろクッキー）を作ったのだけど、
あいにく、写真撮れなかったのです・・・
なぜか？というと。。
ハンバーグがボリューミーで全員おなかいっぱいになってしまい、
デザートはお持ち帰りになったから。。
材料をフードプロセッサにかけて手早く成型するのがポイント。。
ほろほろ～っ
としてとっても美味しかったです。
さ～て。
今週末は料理教室その２です
ちょっと前の話。
友達に誘われて、定時ダーーッシュ
向かった先は・・・
「エスティローダーカンパニーストア＠赤坂」
ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが。。
ちなみに、
ストアカードを持つ会員がいないと一般の方は入れません。。
ちょっと特別感。
その理由は・・・。
梱包包装が型オチした売り物にならないＢ級品（製品は新品）や
季節が終わったシーズンもの（勿論新品）など、、
とってもお安く売っているストア。
だから、会員数を限定しているのだとか。
隣はＢＡさんのためのトレーニングルームありーの、
エスティオフィスありーの、、
普通にオフィスビルの中。
エスティＧの製品ならば何でもあり。
（時と場合によってあるものは違いますが・・・）
ブランドでいうと。
ボビィブラウン
エスティ
クリニーク
オリジンズ
マック（Ｍ・Ａ・Ｃ）
アヴェダ などなど・・・・
そして。
あのドゥ・ラ・メールも！！
極端な話、４、５万のものが２万くらいで買える・・・！！
（衝撃的
）
で、ワタシがＧＥＴしたものは。
コチラ
（ほんのちょっぴり箱に傷があるだけ～・・・、わかります？）
コレ、
定価￥６，３００（税込み）のダブルウェア。
少量でバッチリのリキッドファンデ。
モチもよく発色もよい。
が。
￥４，０００（税込み）くらい。
⇒ちょっと前の話なので、忘れかけていますが・・・確か、ね。
だって
ちょっとだけ箱がかすれているだけ。
ですよーーー
製品そのものは新品ですからっ
どう考えてもオトク
すごいオトク、ですよね
いい買い物
しました。
うん。