最後の料理教室。。

なんと今月で、最終回。
先生のご自宅開催の料理教室ゆえに
旦那サマ転勤は仕方ない…。


でも
でも
でもサミシ～。


何だかんだ2006年秋～2年半も通いつめ、
毎月一つの食材にスポットあて
様々な調理法を凝らした斬新なアイデアに毎回驚き、
しかも美味しくて
レッスンの雰囲気も和やかなのも
お気に入りだった。



先生の人柄にも惹かれて

毎月通うのを楽しみにしていたの。



でもまた再開を誓い
最後のレッスン受けました。。




最後のテーマは
ズッキーニ






初夏の爽やかなスタイリング。



先ずは、前菜。
パテドカンパーニュ





ズッキーニが中心に丸々１本以上


マゼマゼしていくだけなのに、
旨みたっぷり

しかも保存性もあってバッチリ



お次は
ズッキーニスコーン





これもマゼマゼだけ。
しかも卵なしのレシピ。

なのになのに、ホロホロ崩れるくらい柔らかで
お食事にぴったりなスコーン


これは是非ともリピ。


チーズを入れても激ウマレシピだわ～



パテを２切れ、
スコーン２個でかなり満腹感。

意外。


でも最後は別腹よ、勿論






赤肉メロンのシャンパンスープ

昼間からモエの登場


メロンシャーベットが、モエに浮かんでます。


しかも。

キャビアグラスに


冷え冷えで食べれるように氷が敷き詰められてます～


コレって贅沢～～


モエもオカワリしちゃう位
贅沢に頂きました。


ごちそうさまでした。


そして先生、お元気で