ロールケーキ
マニアとして堂島ロールに負けぬ味わい登場
その名も
谷津ロール
テレビチャンピオン連覇している
ル パティシエ ヨコヤマの看板品。
まず
卵の香りが濃厚なスポンジ
このスポンジがまたふっわふわ
包丁で切れないかも
なのでお店で切って貰いました。
きめこまやかなスポンジが絶品。
クリームだけのシンプルな配合が
余計素材の旨みを引き立たせる
シェフが自信あるからこそ出せる配合なのね～
巻くのも技術がいるスポンジだけど
この美味しさは何とも言えません。
凄い並ぶらしいけど
友達が予約してくれました。
次はこのシュークリーム食べたい
