こんばんは～。
あいにく、雨の週末、いかがお過ごしでしょうか。
今週はぐっと寒くなったような気がします。
さて。
遅くなってしまいましたが、先月の野菜の料理教室。
テーマは きのこ
秋らしいテーマですよね
早速１品目。
しいたけの肉詰め焼き鳥風。
よく、ピーマンの肉詰めはありますが、
こちらはしいたけで。
肉厚なしいたけがおいすぃ～。
ささみを2種の味付けで用意しました。
①練り梅＋しそ。
②醤油＋わさび。
どちらも純和風な感じ。
わさびは生わさびをその場で擂っています。
ほんのり、な味でツーーーンとこないですよ。
そして、見た目のとおり、じっくり網焼き。
ししとうもよい彩りを与えます。
仕上げにすだちをしぼって召し上がれ
ビールによく合うおつまみですね。
で。
２品目。
きのこの酸辣湯。
こちらもきのこづくしですよ～。
えのきだけに、しめじに、えりんぎに。。たーーっぷり投入。
写真はさらに、麺を入れてあります。
でも、素の感じ。
ホントは、自家製のラー油を作って
からーーくして食べたんです。
（だからもっと赤いのよ。。）
おいしい湯気が立ち込めて、
ハフハフしながらあっという間に食べてしまい・・・・写真を撮り忘れてしまいました。
(^▽^;)
そして、最後は中華ぽく。
きなこのマーラーカオで〆。
いろんなかたちのマーラーカオ☆
きなこ味とプレーン生地の2種を作成して。
マーブル模様に仕上げ。
ちっこいオマケがついてました
勿論、フワフワで美味しかったですよ～！